Cómo hacer Almendras garrapiñadas fáciles:
Ingredientes para hacer Almendras garrapiñadas fáciles:
INGRDIENTES:
3 vasos de Almendras crudas
2 vasos de Azúcar
2 vasos de Agua
Para realizar esta receta correctamente es importante que utilicemos el mismo vaso, bol o taza para medir las cantidades de todos los ingredientes.
Yo utilicé un bol y calculé la cantidad de almendras con el fruto sin cáscara.
Cogemos una cazuela de acero inoxidable y colocamos dentro las almendras crudas con piel, el azúcar y el agua.
La ponemos a fuego medio, removiendo, y dejamos cocinar hasta que el agua se evapore.
Para que las almendras garrapiñadas queden en su punto, es importante no dejar de remover la preparación.
Veremos como, poco a poco, va pasando de un tono blanco a un color cada vez más caramelo.
Cuando observemos que las almendras han adquirido un tono tostado, las retiraremos del fuego y volcaremos sobre una superficie preferiblemente de mármol, limpia y untada con aceite.
Luego, con la ayuda de un tenedor, las iremos separando.
Dejamos que las almendras garrapiñadas se enfríen para reservarlas en tarros de cristal y conservarlas durante más tiempo.
Como ves, se trata de una receta muy fácil, deliciosa y rápida.